GUAYABA
La guayaba pertenece a la familia de las Mirtáceas. Esta fruta es originaria de América tropical.
El fruto es una baya lisa, de forma redondeada o de pera, con peso fluctuando entre 50-250 grs. La cáscara puede ser blanca o amarillenta y su pulpa puede ser blanca o roja dependiendo de la variedad. La pulpa esta entremezclada con abundantes semillas blancas que son comestibles 100%.
Beneficios:
• Favorece la absorción de hierro
• Alto contenido de vitamina C
• Antiséptica y astringente
• Rica en Potasio, Magnesio, Fibra y vitamina A
| Kilocalorias | 31 |
| Proteinas | 0 g |
| Grasa total | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Carbohidratos | 7 g |
| Azucares totales | 4 g |
| Fibra dietaria | 3 g |
| Calcio | 2% |
| Hierro | 2% |
| Sodio | 2 mg |
| Vitamina A | 11% |
| Vitamina C | 100% |
| Brix | 6-12 |
| Acidez (como acido citrico) | 1.7-2.6 |
| Ratio (relacion brix/acidez) | 4.6-3.5 |
Mesoerobicos Max 50000 UFC/gr
Hongos y levaduras Max 3000 UFC/gr
Coliformes <29 UFC/gr