TAMARINDO
Un árbol tropical de frutos comestibles muy apreciados en diversos países. Son árboles siempre verdes de hasta 30 metros de altura. Es un árbol originario de África tropical, en particular de Sudán donde sigue creciendo salvaje.
La pulpa de la fruta se utiliza como condimento tanto en Asia como en Latinoamérica; de hecho, el tamarindo se encuentra disponible en tiendas de la India, Chinas y Mexicanas por todo el mundo. En México y Centroamérica se hacen concentrados de pulpa de tamarindo para la fabricación de refrescos y bebidas.
Beneficios:
• Bajo en grasa saturada, colesterol y sodio
• Es un laxante natural
• Contiene vitamina B1
• Ideal para dietas de reducción de peso
• Beneficia el buen funcionamiento de los nervios y musculos
| Kilocalorias | 39 |
| Proteinas | 0 g |
| Grasa total | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Carbohidratos | 10 g |
| Azucares totales | 9 g |
| Fibra dietaria | 1 g |
| Calcio | 1% |
| Hierro | 0% |
| Sodio | 1 mg |
| Vitamina A | 55% |
| Vitamina C | 52% |
| Brix | 40-42 |
| Acidez (como acido citrico) | 1.7-3.8 |
| Ratio (relacion brix/acidez) | 4.6-3.5 |
Mesoerobicos Max 50000 UFC/gr
Hongos y levaduras Max 3000 UFC/gr
Coliformes <29 UFC/gr