NARANJA
Una fruta cítrica comestible obtenida del naranjo dulce, del naranjo amargo, y de naranjos de otras especies o híbridos.
Es un hesperidio carnoso de cáscara más o menos gruesa y endurecida, y su pulpa está formada típicamente por once gajos u hollejos llenos de jugo, el cual contiene mucha vitamina C, flavonoides y aceites esenciales. Es más pequeña y dulce que el pomelo o toronja y más grande, aunque menos perfumada, que la mandarina. Existen numerosas variedades de naranjas, siendo la mayoría híbridos producidos a partir de las especies Citrus máxima, Citrus reticulata (mandarina) y Citrus medica (cidro).
Beneficios:
• Alto contenido de vitamina C
Kilocalorias | 39 |
Proteinas | 0 g |
Grasa total | 0 g |
Colesterol | 0 mg |
Carbohidratos | 10 g |
Azucares totales | 9 g |
Fibra dietaria | 1 g |
Calcio | 1% |
Hierro | 0% |
Sodio | 1 mg |
Vitamina A | 55% |
Vitamina C | 52% |
Brix | min 50 |
Acidez (como acido citrico) | min 4.5 |
Ratio (relacion brix/acidez) | 4.6-3.5 |
Mesoerobicos Max 50000 UFC/gr
Hongos y levaduras Max 3000 UFC/gr
Coliformes <29 UFC/gr