NARANJA

Una fruta cítrica comestible obtenida del naranjo dulce, del naranjo amargo, y de naranjos de otras especies o híbridos.

Es un hesperidio carnoso de cáscara más o menos gruesa y endurecida, y su pulpa está formada típicamente por once gajos u hollejos llenos de jugo, el cual contiene mucha vitamina C, flavonoides y aceites esenciales. Es más pequeña y dulce que el pomelo o toronja y más grande, aunque menos perfumada, que la mandarina. Existen numerosas variedades de naranjas, siendo la mayoría híbridos producidos a partir de las especies Citrus máxima, Citrus reticulata (mandarina) y Citrus medica (cidro).

Beneficios:

• Alto contenido de vitamina C

Kilocalorias 39
Proteinas 0 g
Grasa total 0 g
Colesterol 0 mg
Carbohidratos 10 g
Azucares totales 9 g
Fibra dietaria 1 g
Calcio 1%
Hierro 0%
Sodio 1 mg
Vitamina A 55%
Vitamina C 52%
Brix min 50
Acidez (como acido citrico) min 4.5
Ratio (relacion brix/acidez) 4.6-3.5

Mesoerobicos Max 50000 UFC/gr
Hongos y levaduras Max 3000 UFC/gr
Coliformes <29 UFC/gr