LULO / NARANJILLA
El lulo o naranjilla como se le llama en Ecuador pertenece a la Familia de las Solanáceas. Es cultivado solo en las montañas de Los Andes en Colombia, Ecuador y el Norte de Perú. Es una planta que crece silvestre en los bosques húmedos cálidos y medios en alturas que fluctúan entre los 1.000 – 1.900 m.s.n.m.
La fruta es de forma esférica con diámetros entre 4-8 cms; la piel es de color verde – amarillento y está cubierta por una pelusa muy fina que la envuelve.
La pulpa contiene pequeñas semillas blancas y su color va del amarillo al verde de acuerdo a la variedad y la madurez del fruto. Su sabor es ácido y por consiguiente no se consume como fruta fresca sino en jugos o helados.
Beneficios:
• Diuretico y tonificante
• Rico en hierro y vitaminas A y C
• Excelente para eliminar toxinas
• Depura el exceso de sales y grasas del cuerpo
• Beneficia la salud digestive y ayuda a equilibrar los niveles de colesterol
Kilocalorias | 25 |
Proteinas | 0 g |
Grasa total | 0 g |
Colesterol | 0 mg |
Carbohidratos | 6 g |
Azucares totales | 2 g |
Fibra dietaria | 0 g |
Calcio | 0% |
Hierro | 3% |
Sodio | 0 mg |
Vitamina A | 8% |
Vitamina C | 47% |
Brix | 6-12 |
Acidez (como acido citrico) | 1.7-2.6 |
Ratio (relacion brix/acidez) | 4.6-3.5 |
Mesoerobicos Max 50000 UFC/gr
Hongos y levaduras Max 3000 UFC/gr
Coliformes <29 UFC/gr