LULO / NARANJILLA

El lulo o naranjilla como se le llama en Ecuador pertenece a la Familia de las Solanáceas. Es cultivado solo en las montañas de Los Andes en Colombia, Ecuador y el Norte de Perú. Es una planta que crece silvestre en los bosques húmedos cálidos y medios en alturas que fluctúan entre los 1.000 – 1.900 m.s.n.m.

La fruta es de forma esférica con diámetros entre 4-8 cms; la piel es de color verde – amarillento y está cubierta por una pelusa muy fina que la envuelve.

La pulpa contiene pequeñas semillas blancas y su color va del amarillo al verde de acuerdo a la variedad y la madurez del fruto. Su sabor es ácido y por consiguiente no se consume como fruta fresca sino en jugos o helados.

Beneficios:

• Diuretico y tonificante
• Rico en hierro y vitaminas A y C
• Excelente para eliminar toxinas
• Depura el exceso de sales y grasas del cuerpo
• Beneficia la salud digestive y ayuda a equilibrar los niveles de colesterol

Kilocalorias 25
Proteinas 0 g
Grasa total 0 g
Colesterol 0 mg
Carbohidratos 6 g
Azucares totales 2 g
Fibra dietaria 0 g
Calcio 0%
Hierro 3%
Sodio 0 mg
Vitamina A 8%
Vitamina C 47%
Brix 6-12
Acidez (como acido citrico) 1.7-2.6
Ratio (relacion brix/acidez) 4.6-3.5

Mesoerobicos Max 50000 UFC/gr
Hongos y levaduras Max 3000 UFC/gr
Coliformes <29 UFC/gr